A N T I P A S T I Starters

• CROSTONE di CIPOLLA di CERTALDO CARAMELLATA, FONDUTA di GORGONZOLA e POMODORI SECCHI 16€
  Crostone with Certaldo onion caramelized, gorgonzola fondue and dried tomatoes
• TAGLIERE di SALUMI 20€
  Selezione di salumi di suino grigio della Montagnola Senese
  Tray with Tuscan cold cuts
• TAGLIERE di FORMAGGI 20€
  Pecorini locali
  Tray with Tuscan Pecorino cheese, mixed
• TAGLIERE dell'OSTERIA 50€
  (per 2 pers.) - House cutting board
• GRAN PIATTO della TRADIZIONE TOSCANA 20€
  collo ripieno e lingua bollita, servito alla nostra maniera
  Stuffed neck and boiled longue, served our way
• COCCINO di PECORINO al FORNO con:
  Baked pecorino coccino with:
  MIELE (honey) 14€
  TARTUFO BIANCO (white truffle) 20€
• CROSTINI MISTI 12€
  Mixed crostini
• PAPPA al POMODORO con TUORLO d'UOVO 13€
  Tomato soup with egg yolk
• CERVELLO FRITTO 12€
  Fried brain
• FLAN DI CAVOLO NERO SU CREMA DI FAGIOLI E BRICIOLE CROCCANTI 16€
  Black cabbage flan on cream of bean soup and crispy crumbs
• UOVO AL VAPORE SU LETTO DI RUCOLA E CREMA DI PARMIGIANO 18€
  Steamed egg on a bed of arugula and parmesan cream
• BACCALÀ MANTECATO CON PORRI ACCOMPAGNATO DA CROSTINI DI POLENTA FRITTA 22€
  Creamed cod with leeks, accompanied by fried polenta croutons
• INSALATA di CECI con ARINGA AFFUMICATA, CIPOLLA DI CERTALDO e ARANCIA 16€
  Chickpea salad with herring smoked herring, certaldo onio and orange
• ACCIUGHE SOTTO PESTO alla TOSCANA 15€
  Anchovies in tuscan pesto
• POLPO e CREMA di PATATE 22€
  Octopus and cream of potatoes

P R I M I
First courses

• PAPPARDELLE al CINGHIALE 16€
  Pappardelle with wild boar sauce
• PICIO alle BRICIOLE
  ACCIUGA, AGLIO, PEPERONCINO e BRICIOLE di PANE 15€
  Picio, anchovy, garlic, chilli pepper and bread crumbs
• PICIO CACIO e PEPE 15€
  Picio cheese and pepper
• RIBOLLITA 15€
  Tuscan thick soupe with bread and vegetables
• RAVIOLONE FATTI a MANO, RICOTTA e SPINACI
  Homemade ricotta and spinach Raviolone
  RAGU' TOSCANO (tuscan ragout) 22€
  CARCIOFI e MENTA (Artichokes and mint) 22€
• RISOTTO al BRUNELLO di MONTALCINO con PANCETTA CROCCANTE 30€
  (il risotto verrà servito con l'assaggio di Brunello di Montalcino)
  Risotto with brunello di Montalcino with crispy bacon
  (the risotto will be served with a tasting of Brunello di Montalcino)
• SPAGHETTI dell'OSTERIA FONDUTA di PECORINO, CREMA di PORRI e PANCETTA CROCCANTE 15€
  Spaghetti dell'osteria fresh tomato, anchovies, pine muts and rocket
• LA MINESTRA: STRACCIATELLA in BRODO 15€
  Soup: stracciatella in broth
• MACCHERONI al RAGU' BIANCO di CINTA SENESE19€
  Macaroni with white ragout cinta senese
• SPAGHETTI AGLIO OLIO PEPERONCINO, LIMONE e BOTTARGA GRATTUGIATA 22€
  Spaghetto with garlic, oil, and chilli pepper lemon and bottarga
• LINGUINE ai GAMBERONI 22€
  Linguine with prawns
• MACCHERONCINI al RAGU di LUMACA 20€
  Maccheroncini with snail ragout

S E C O N D I
Main courses

• CINGHIALE in UMIDO 21€
  Stewed wild boar
• OSSOBUCO alla SENESE 25€
  Ossobuco Senese-style
• STRACOTTO DI GUANCIA DI VITELLO CON LA POLENTA 30€
  Stewed veal cheek with polenta
• TAGLIATA di LOMBATA di MANZO sul LETTO di CAVOLO NERO UVETTA e PINOLI 28€
  Sliced beef loin on a bed of black cabbage raisin and pine nuts
• TAGLIATA con RADICCHIO ROSSO e PECORINO STAGIONATO 28€
  Sliced beef with red radicchio and aged pecorino
• FIORENTINA di CHIANINA 8€ l'etto
  Florentine Chianina steak
• BISTECCA 6€ l'etto
  Steak
• MILLEFOGLIE di MELANZANA 15€
  Eggplant Parmigiana
• TARTARE di FILETTO di VITELLO BATTUTA al COLTELLO con CREMA di FAGIOLI e MANDARINO CARAMELLATO 28€
  Veal fillet tartare breakfast with cream of bean and caramelized mandarin
• FILETTO di VITELLO al CHIANTI 35€
  Veal filled with Chianti
• LESSO RIFATTO CON LE CIPOLLE 24€
  Boiled meat refreshed with onions
• AGNELLO FATTO ALLA VECCHIA MANIERA - Lamb made the old fashioned way
  IN FRICASSEA SU PUREA DI PISELLI - In fricassea on pea puree 30€
  AL TEGAME - To the pan 27€
• CACIUCCO alla LIVORNESE 35€
  Zuppa di pesce con lisca e senza pomodoro
  Fish soup with and without bones, with tomato sauce
• ORATA o BRANZINO al FORNO con PATATE 30€
  Baked sea bream ore sea bass with potatoes

C O N T O R N I
Side dishes

• PATATE ARROSTO 6€
  Roasted potatoes
• INSALATA MISTA o VERDE 6€
  Mixed or green salad
• CARCIOFI FRITTI 10€
  Fried artichokes
• CIPOLLE di CERTALDO al FORNO 8€
  Baked Certaldo onions
• VERDURE GRATINATE al FORNO 8€
  Oven-baked gratinated vegetables
• RAPE in PADELLA con AGLIO e PEPERONCINO 6€
  Pan-sauce turnip with garlic and chili pepper
• PISELLI ALLA FIORENTINA CON POMODORO 8€
  Florentine-style peas with tomatoes
• 
  COPERTO 2.5€