A N T I P A S T I Starters
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CROSTONE con GORGONZOLA, PERE CARAMELLATE e GRANELLE di NOCI 16€
Crostone with gorgonzola, caramelized pears and chopped walnuts -
TAGLIERE di SALUMI 20€
Selezione di salumi di suino grigio della Montagnola Senese
Tray with Tuscan cold cuts -
TAGLIERE di FORMAGGI 20€
Pecorini locali
Tray with Tuscan Pecorino cheese, mixed -
TAGLIERE dell'OSTERIA 50€
Chef's appetizer (min. 2 pers.) -
LA SCARPETTA: PANE TOSTATO con POMODORO o RAGU 15€
La scarpetta: toasted bread with tomato and ragù -
COCCINO di PECORINO al FORNO con:
Baked pecorino coccino with:
MIELE (honey) 14€
TARTUFO (truffle) 20€ -
CROSTINI MISTI 12€
Mixed crostini -
PAPPA al POMODORO con TUORLO d'UOVO 13€
Tomato soup with egg yolk -
FLAN RICOTTA e ZAFFERANO con CREMA di PISTACCHI e CARAMELLO SALATO 18€
Ricotta and Saffron Flan with Pistachio cream and salted caramel -
PANZANELLA: INSALATA TOSCANA di POMODORI, CETRIOLI, CIPOLLA, BASILICO e PANE 15€
Panzanella: tuscan salad of tomatoes, cucumber, onion, basil and bread -
BRUSCHETTE con CREMA di ZUCCHINE, PESCE SPADA e CIPOLLA FRESCA 16€
Bruschette with cream of zucchini, swordfish and fresh onion -
ZUPPA di CIPOLLE di CERTALDO GRATINATA al FORNO 14€
Certaldo onion soup gratinated in the oven -
CARPACCIO di TONNO con PESCA COTTA al FORNO, CONDITA con VINAIGRETTE di ACETO BALSAMICO e FINOCCHIETTO SELVATICO 18€
Tuna carpaccio with baked peach, dressed with balsamic vinegar and wild fennel vinaigrette -
IMPEPATA di COZZE 16€
Peppered mussels -
POLPO e CREMA di PATATE 22€
Octopus and cream of potatoes
P R I M I
First courses
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PAPPARDELLE al CINGHIALE 17€
Pappardelle with wild boar sauce -
PICIO CACIO e PEPE 16€
Picio cheese and pepper -
PICIO all'AGLIONE "della VAL di CHIANA" 16€
Pici with garlic from the Val di Chiana -
RIBOLLITA 16€
Tuscan thick soupe with bread and vegetables -
RAVIOLONE FATTI a MANO, RICOTTA e SPINACI
Homemade ricotta and spinach Raviolone
CREMA di LIMONE e MENTA ( Lemon and mint cream) 20€
BURRO e SALVIA (Butter and sage) 18€ -
RISOTTO al BRUNELLO di MONTALCINO con PANCETTA CROCCANTE 30€
(il risotto verrà servito con l'assaggio di Brunello di Montalcino)
Risotto with brunello di Montalcino with crispy bacon
(the risotto will be served with a tasting of Brunello di Montalcino) -
PACCHERI dell'OSTERIA con CREMA di DATTERINI, SCAGLIE di PECORINO e RIDUZIONE di BASILICO 16€
Paccheri dell'Osteria with cream of datterini tomatoes, pecorino shaves and basil reduction -
TAGLIATELLE AL RAGU' TOSCANO 16€
Tagliatelle with tuscan ragu -
MACCHERONI al RAGU' BIANCO di CINTA SENESE 19€
Macaroni with white ragout cinta senese -
SPAGHETTI alla CARBONARA 16€
Spaghetti carbonara -
SPAGHETTI AGLIO OLIO PEPERONCINO, LIMONE e BOTTARGA GRATTUGIATA 22€
Spaghetto with garlic, oil, and chilli pepper lemon and bottarga -
SPAGHETTI COZZE ZAFFERANO e GRANELLA di PISTACCHIO 22€
Spaghetti with mussels, saffron, and chopped pistachios -
LINGUINE ai GAMBERONI 22€
Linguine with prawns -
PACCHERI agli SCAMPI 22€
Paccheri agli scampi -
GNOCCHI alla POLPA di GRANCHIO 22€
Crab meat gnocchi
S E C O N D I
Main courses
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CINGHIALE in UMIDO 25€
Stewed wild boar -
OSSOBUCO alla SENESE 25€
Ossobuco Senese-style -
TAGLIATA di LOMBATA di MANZO CON POMODORI DATTERINI COTTI AL FORNO, RICOTTA GRATTUGIATA e GRANELLA di PISTACCHIO 28€
With baked datterini tomatoes, grated ricotta and pistachio grains
CIPOLLA CARAMELLATA e CREAMA di GORGONZOLA 28€
Caramelized onion and gorgonzola cream -
FIORENTINA di CHIANINA 8€ l'etto
Florentine Chianina steak -
BISTECCA 6€ l'etto
Steak -
MILLEFOGLIE di MELANZANA 16€
Eggplant Parmigiana -
TARTARE di FILETTO BATTUTA al COLTELLO con LIME, PINOLI e CREMA di RAPA ROSSA 28€
Fillet tartare pre-cut with lime, pine nuts and cream of beet turnip -
FILETTO al CHIANTI e PEPE VERDE 32€
Fillet with Chianti and green pepper -
CONIGLIO alla VERNACCIA di SAN GIMIGNANO 24€
Rabbit with San Gimignano Vernaccia -
ORATA o BRANZINO al FORNO con PATATE 30€
Baked sea bream ore sea bass with potatoes -
FRITTATA di VERDURE di STAGIONE COTTA al FORNO 16€
Oven-baked seasonal vegetable omelette served with fresh cheese
C O N T O R N I
Side dishes
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PATATE ARROSTO 6€
Roasted potatoes -
INSALATA MISTA o VERDE 6€
Mixed or green salad -
FIORI di ZUCCA FRITTI 10€
Fried courgette salad -
CIPOLLE di CERTALDO al FORNO 8€
Baked Certaldo onions -
VERDURE GRATINATE al FORNO 8€
Oven-baked gratinated vegetables -
SPINACI con AGLIO e PEPERONCINO 6€
Spinach with garlic and chilli pepper -
INSALATA CALDA (RADICCHIO, INSALATA, ACETO BALSAMICO e OLIO 8€
Hot salad (radicchio, salad, balsamic vinegar and oil -
COPERTO 2.5€