lepre ai tre vini di San Gimignano
(hare cooked with three wines)

€    14.50

" nana" col cavolo nero dell' Osteria
(duck with black cabbage in the Tavern style )

€    14.50

“maiale del podestà” al forno con salsa di vino bianco e verdure
( oven cooked pork with white wine and vegetables sauce) 

€    13.50

stracotto di chianina al chianti
(“chianina “ beef in chianti wine and onions)

€    14.50

polpa di agnello delle Catene
(oven cooked lamb with white wine and onions)

€    13.50

salcicce con fagioli all’uccelletto
(sausages with beans, tomato  and sage)

€    13.00

capriolo in polpa al miele e pinoli
(roe deer with honey and pine-seed)

€    15.00

vitellone chianino ripieno (pecorino, pancetta, cavolo nero…)
(stuffed “chianina” beef (whit  pecorino cheese, bacon, black cabbage… )

€    14.50

polpa di cinghiale in umido
(wild-boar in the Tavern style)

€    14.50

"conigliolo" alla Vernaccia
(rabbit in S.Gimignano style)

€    14.00

N.B. Alcuni prodotti non di stagione possono essere congelati.